Ángel

Champiñón a la plancha
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Bar fundado en 1960 por Ángel Villanueva. En la actualidad lo regentan su hija y su nieto.
Desde sus inicios se especializó en el pincho de champiñón a la plancha, el cual consta de tres champiñones montados sobre una rodaja de pan, coronados con una gamba en su parte superior, todo ello bañado por una salsa de ajo cuya receta se mantiene en secreto desde su creación hace mós medio siglo.
Este local se caracteriza por ofrecer un champiñón fresco, recolectado diariamente en la bodega de cultivo y cocinado a la plancha a la vista de los clientes.
Ofrecemos vinos de más de 20 bodegas.
https://www.facebook.com/pages/Bar-%C3%81ngel/180225578657338?fref=ts

Dirección y contacto: 

Calle Laurel, 12
T. 941 206 355
alejandrobarangel[at]hotmail[dot]es

Especialidades: 

Champiñón a la plancha

Champiñón a la plancha con gamba y salsa de la casa.

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Ángel (Champiñón a la plancha)
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Asador La Parrilla Riojana (Chuletón a la brasa, guisos y verduras de la huerta riojana)
Cachetero (Tournedo de ciervo)
Carabanchel (Tataki de atún sostenible con mayonesa de wakame)
Casa Ríos (Laterío del Norte)
Ebisu Tradicional (Patitas de corderito a la vizcaína)
El Colmado de los Artistas (Tataki de atún)
El Comienzo (Chipirones a la plancha con salsa alioli de pesto y ralladura de lima)
El Rincón de Alberto (Torrija caramelizada)
Kabanova (Oído cocina)
La abuela Encarna (Mollete andaluz)
La Brasa de La Laurel (Pastel de verduras con mayonesa y azafrán)
La Chatilla Gastrobar (Bocatín de rabo de toro)
La Gota de Vino (Zorropito de beicon o lomo)
La Taberna de Baco (Orejita a la plancha)
La Tavina (Tartar de buey)
Las Cubanas (Risotto de presa)
Letras de Laurel (Piruleta de Solomillo Ibérico)
Mesón del Abuelo (Milhojas de calabacín)
Páganos (Pincho moruno)
Pasión por Ti (Pasión de Cristal)
Pata Negra (Bocatita de jamón con queso de tetilla fundido)
Pulpería La Universidad (Pulpo a la gallega)
Tal Cual (Rollito crujiente)