Blanco y Negro

Matrimonio
Fachada bar Blanco y Negro
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“Más de 100 años de historia”

Fundado a finales del siglo XIX, a raíz de que el ayuntamiento de la época decidiera abrir la calle Travesía Laurel a Bretón de los Herreros para dar permeabilidad al Casco Antiguo. De tradición familiar hasta los actuales propietarios que lo regenta
http://barblancoynegro.es/
https://www.facebook.com/pages/Bar-Blanco-y-Negro/109882159084789?fref=ts

Dirección y contacto: 

Travesía del Laurel, 1

Especialidades: 

Matrimonio

Anchoas, (en aceite, curada en vinagre y semi-curada), con pimiento verde frito en un bollito caliente recién horneado.

Bruschetta de queso de cabra y jamón

Tostada de queso de cabra y jamón, hecha en el horno hasta que el queso funde y el jamón se hace crujiente, con un toque de mermelada de frambuesa.

Variados

Migas de bonito con cebolla y pimiento: Un bollito de pan recién horneado con migas de bonito y trocitos de cebolla fresca, al que se añade pimiento verde frito. Carpaccio de bacalao con pimiento: Bacalao marinado en aceite de oliva, y puesto con guindilla seca, ajo y perejil.

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Blanco y Negro (Matrimonio)
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La Anjana (Solomillo al foie)
La Brasa de La Laurel (Pastel de verduras con mayonesa y azafrán)
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La Chatilla Gastrobar (Bocatín de rabo de toro)
La Esquina del Laurel (Carrillera a la plancha)
La Gota de Vino (Zorropito de beicon o lomo)
La Méngula (Zapatilla de jamón con tomate)
La Taberna de Baco (Orejita a la plancha)
La Taberna del Laurel (Patatas bravas)
La Taberna del Tío Blas (Piruleta de solomillo)
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La Tavina (Tartar de buey)
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Laurus (Bacalao y Langostinos en tempura)
Letras de Laurel (Piruleta de Solomillo Ibérico)
Mesón del Abuelo (Milhojas de calabacín)
Mesón Jabugo "en barra" (Tortilla de camarón )
Páganos (Pincho moruno)
Panadería “El Paraíso” (Preñaos)
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Taberna del Volapié (Gamba blanca de Huelva)
Tal Cual (Rollito crujiente)
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Torres Laurel (Pastrami de wagyu)
Triskel (Solomillo de pollo)
Villa Rica (Zapatilla de jamón)
Cachetero (Tournedo de ciervo)
Carabanchel (Tataki de atún sostenible con mayonesa de wakame)
Casa Ríos (Laterío del Norte)
Ebisu Tradicional (Manita de cerdo)
El Colmado de los Artistas (Tataki de atún)
El Comienzo (Chipirones a la plancha con salsa alioli de pesto y ralladura de lima)
El Rincón de Alberto (Torrija caramelizada)
La abuela Encarna (Mollete andaluz)
La Anjana (Solomillo al foie)
La Brasa de La Laurel (Pastel de verduras con mayonesa y azafrán)
La Chatilla Gastrobar (Bocatín de rabo de toro)
La Gota de Vino (Zorropito de beicon o lomo)
La Taberna de Baco (Orejita a la plancha)
La Tavina (Tartar de buey)
Las Cubanas (Risotto de presa)
Laurus (Bacalao y Langostinos en tempura)
Letras de Laurel (Piruleta de Solomillo Ibérico)
Mesón del Abuelo (Milhojas de calabacín)
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