Páganos

Pincho moruno
Bar Paganos
52

Bar fundado en el año 1960 por el matrimonio Jesús y Resu, ambos procedentes de Páganos, nombre del pueblo de Rioja-Alavesa que da nombre al bar. En la actualidad lo regenta su hijo " Chuchi " acompañado por el nieto, Javi. 52 años haciendo pinchos morunos a la brasa con carbón vegetal; carne que se pica o trocea y elabora de forma artesanal, de igual manera que en sus inicios. Otras especialidades fuertes de la casa son la tortilla de patata "de toda la vida" y el pincho ibérico (carne de pluma ibérico , también hecho a la brasa) , todo ello acompañado de una gran variedad de vinos de Rioja.

https://www.facebook.com/pages/Bar-Paganos-Laurel-22/495955310464001

Dirección y contacto: 

Calle Laurel, 22.

Especialidades: 

Pincho moruno

Pincho moruno a la brasa.

Tortilla de patata

Tortilla de patata

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Afuego (Chuletilla de cordero)
Ángel (Champiñón a la plancha)
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Bodeguilla Los Rotos (Roto de gulas)
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Calderas (Bocatita de calamares)
Carabanchel (Tataki de atún sostenible con mayonesa de wakame)
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Cid (Setas a la plancha)
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Ebisu Tradicional (Patitas de corderito a la vizcaína)
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Gárgonich (Tigre)
Juan y Pinchamé (Brocheta de langostino con piña)
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La abuela Encarna (Mollete andaluz)
La Anjana (Solomillo al foie)
La Brasa de La Laurel (Pastel de verduras con mayonesa y azafrán)
La Casa de los Quesos (Queso degustación)
La Casita (Brocheta de Pulpo y Langostino)
La Chatilla Gastrobar (Bocatín de rabo de toro)
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La Gota de Vino (Zorropito de beicon o lomo)
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La Rúa del Laurel (Montadito de secreto con la salsa del tío Kanito)
La Taberna de Baco (Orejita a la plancha)
La Taberna del Laurel (Patatas bravas)
La Taberna del Tío Blas (Piruleta de solomillo)
La Taska de la Tía (Tortilla de bacalao al momento)
La Tavina (Tartar de buey)
Las Cubanas (Risotto de presa)
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Letras de Laurel (Piruleta de Solomillo Ibérico)
Mesón del Abuelo (Milhojas de calabacín)
Mesón Jabugo "en barra" (Tortilla de camarón )
Páganos (Pincho moruno)
Panadería “El Paraíso” (Preñaos)
Pasión por Ti (Pasión de Cristal)
Pata Negra (Bocatita de jamón con queso de tetilla fundido)
Pulpería La Universidad (Pulpo a la gallega)
Ribera (Morro de cerdo ibérico)
Soriano (Champiñón a la plancha con gamba)
Stress (Copas)
Taberna de Correos (Tataki de atún)
Taberna del Volapié (Gamba blanca de Huelva)
Tal Cual (Rollito crujiente)
Tío Agus Bar Lorenzo (Tío Agus)
Torrecilla (Solomillo con salsa de miel)
Torres Laurel (Carpaccio de carne de wagyu)
Triskel (Solomillo de pollo)
Villa Rica (Zapatilla de jamón)
Asador La Parrilla Riojana (Chuletón a la brasa, guisos y verduras de la huerta riojana)
Cachetero (Tournedo de ciervo)
Carabanchel (Tataki de atún sostenible con mayonesa de wakame)
Casa Ríos (Laterío del Norte)
Ebisu Tradicional (Patitas de corderito a la vizcaína)
El Colmado de los Artistas (Tataki de atún)
El Comienzo (Chipirones a la plancha con salsa alioli de pesto y ralladura de lima)
El Rincón de Alberto (Torrija caramelizada)
Kabanova (Oído cocina)
La abuela Encarna (Mollete andaluz)
La Brasa de La Laurel (Pastel de verduras con mayonesa y azafrán)
La Chatilla Gastrobar (Bocatín de rabo de toro)
La Gota de Vino (Zorropito de beicon o lomo)
La Taberna de Baco (Orejita a la plancha)
La Tavina (Tartar de buey)
Las Cubanas (Risotto de presa)
Letras de Laurel (Piruleta de Solomillo Ibérico)
Mesón del Abuelo (Milhojas de calabacín)
Páganos (Pincho moruno)
Pasión por Ti (Pasión de Cristal)
Pata Negra (Bocatita de jamón con queso de tetilla fundido)
Pulpería La Universidad (Pulpo a la gallega)
Tal Cual (Rollito crujiente)