Local de referencia en la Zona de La Laurel por su trayectoria, de excepcional cocina riojana de temporada y atrevido toque vanguardista.
Ensalada de tomate de huerta, verdura natural, pochas a la riojana, carrillera de ibérico al vino de maceración carbónica, bacalao, embuchado de cabrito a la plancha, revuelto de setas frescas de temporada (boletus, pie azul, níscalo), chuletillas de lechal, anchoas del Cantábrico, pimientos asados de Tormantos, flan casero, arroz con leche, pannacotta de vino. Deliciosas tapas como la premiada Tosta, el Baco, el Tabernícola, la Gavilla, increíbles croquetas caseras. Pinchos para celíacos.
Carta de vinos con las mejores bodegas de Rioja.
Todo para tomar en pincho o en ración en su barra o en una de las seis mesas disponibles.
Abierto todos los días. Viernes , sábados y domingos de 12.00 a 00.30 ininterrumpidamente.
Especialidades
Orejita a la plancha
Orejita a la plancha
Tosta de queso Los Cameros
Tosta de queso Los Cameros con reducción de vinagre de vino blanco y pimientos del piquillo.
Baco
Bacon ,queso, setas silvestres y aceite de trufa blanca.
Tabernícola
Pan de hogaza, alioli, jamón asado, pimentón y arbequina riojana.
Chuletillas
Chuletillas de lechal con patatas y pimientos asados de Tormantos.
Ensalada de Tomate
Tomates de huerta con cebolleta y guindillita.
